Sestavine: ocetna kislina, glukonska kislina, laktonska kislina, etanol, glukoza, fruktoza, saharoza, proteini, vitamini (B1, B2 ,B3 , B5, B6 , B12 , B15 ,biotin, vitamin C ), folna kislina, ogljikov dioksid, kofein, esencialne aminokisline (lizin, metionin, fenilalanin, treonin, valin), antibiotiki, encimi, minerali....
Znanstveno ime
čaja gjlive je "meduzomitset" Zaradi podobnosti z meduzo. Kombucha – je skupek številnih
mikroorganizmov: ocetnokislinske bakterije in kvasovk. Čaj kombuche ne samo, da preprečuje številne
bolezni tudi zdravi jih. Sodobna medicina priznava pozitivne lastnosti kombucha
in jih priporoča.
Lastnosti kombuche:
Do danes je znano, da napitki iz kombuche
pomagajo zdraviti bolezni, kot so:
• bolezni prebavil;
• bolezni jeter in žolčnika;
• bolezni ušes, nosu in grla;
• Kronični enterokolitis;
• okužene rane;
• hipotenzija;
• tonzilitis;
• angina;
• okužbe oči
• Akutne driske;
• škrlatinko;
• Davica;
• tifus;
• gripe;
• gastritis;
• konjunktivitis;
• hemoroidi.
Krepi in uravnava delovanje osrednjega živčnega sistema, pomaga pri zdravljenju
trburkuloze, uporablja se tudi kot razkužilo in za lajšanje splošnega stanja
pri opeklinah, zelo je učinkovit pri zaprtju in zniževanju krvnega tlaka pri
bolnikih s hipertenzijo. Poleg tega aktivno obnavlja naravno mikrofloro v
želodcu po jemanju antibijotikov ali kakih drugih zdravil.
Sestava Kombucha čaja: (ima zelo kompleksno kemično sestavo in sicer):
1. Organske kisline: ocetna, glukuronsko, oksalna, citronska, jabolčna, mlečna,
, fosforna kislina;
2. Etilni alkohol;
3. Vitamini: askorbinska kislina, tiamin;
4. Sladkorji: monosaharidi, disaharidi;
5. Encimi: Catalase, lipaze, proteaze, zymase, saharaze, carbohydrases in
amilaze tryptic encimi;
6. Pigmenti: klorofil, ksantofila;
7. Lipidi - steroli in fosfatidi, maščobne kisline;
Najpomembnejš encimi
za dobro delovanje našega telesa, ki jih vsebuje čaj so:
1. proteaza: razgrajuje beljakovine.
2. lipaza: razgrajuje maščobe.
3. amilaza: razgrajuje škrob.
Vitamini, mineralne soli, ogljikovi hidrati in proteini, ki smo jih prejeli od
zunaj, sami po sebi pomenijo malo. Le encimi so sposobni upravljati zapletene
procese delitve vseh zgoraj navedenih snovi in sinteze
novih v našem telesu. V življenju organizma igrajo ključno vlogo samo v
povezavi z encimi, ki postanejo aktivni.
Ko nam primanjkuje prebavnih encimov so prisiljeni drugi organi žrtvovati
svoje, to pa jih seveda slabi. Znanstveniki verjamejo, da to pomanjkanje
encimov prispeva k razvoju številnih sodobnih bolezni kot so :osteoartritis,
emfizem, prebavne motnje, artritis, skleroderma in celo rak.
Najbolj ugoden učinek na telo ima glukuronska kislina, ki ima razstrupljajoč
učinek. Nemški zdravnik Valentin Koehler je raziskoval glukuronsko kislino - sestavni
del čaja kombuche in dosegal dobre rezultate pri kliničnem zdravljenju raka.
Nemec Sklener Rudolph je patentiral
postopek za zdravljenje presnovnih bolezni z izvlečki čaja, dosegal je pa tudi uspehe pri zdravljenju
raka s pomočjo tega čudečnega čaja
Nevarnih snovi v pijači iz čaja Kombuche niso opazili
